Ko vakar vakariņojāt? Jauki salāti? Vai varbūt kādu atlikušo picu no divām dienām iepriekš? Tas varētu izklausīties kā vienkāršs jautājums, bet fotogrāfs Gregs Segals gribēja to analizēt nedaudz dziļāk. Pēdējo trīs gadu laikā viņš apmeklēja deviņas valstis visā pasaulē, lai uzzinātu, ko katru nedēļu ēd dažādu kultūru bērni, un publicēja grāmatu ar nosaukumu Ikdienas maize: ko bērni ēd visā pasaulē .
'Es koncentrējos uz bērniem, jo ēšanas paradumi sākas jauni, un, ja jums tas neizdodas pareizi, kad jums ir 9 vai 10 gadi, tad, kad esat vecāks, tas būs daudz grūtāk,' teica Gregs intervija ar garlaicīgo pandu. Viņš saka Ikdienas maize projekts izauga no cita viņa nosaukta projekta 7 atkritumu dienas , kur viņš lūdza ģimeni, draugus un kaimiņus uz nedēļu ietaupīt atkritumus un nofotografēja viņus, kas tajos guļ. 'Es sāku jautāt:' Kā šī revolūcija ir ietekmējusi mūsu uzturu pārtikas ražošanas un patēriņa veidā? ' Mani pārsteidza tas, ka mēs nepietiekami domājam par to, kas ir mūsu ēdienā, jo ne mēs to gatavojam! ' teica Gregs. “Mēs esam nodevuši dzīves vitāli svarīgo sastāvdaļu, saistaudus ģimenēm un kultūru. Es domāju: 'Ko darīt, ja mēs vienu nedēļu uzturam žurnālu par visu, ko ēdam un dzeram, lai pievērstos diētai un uzņemtos īpašumtiesības uz pārtikas produktiem, kurus ēdam?'
Vairāk informācijas: greggsegal.com | Instagram | Facebook | Twitter
Lasīt vairāk
# 1 Kawakanih Yawalapiti, 9, Mato Grosso augšējā Xingu reģions, Brazīlija
Attēla avots: Gregs Segals
kā izskatās tuvredzība
“Kawakanih Yawalapiti, 9, Mato Grosso augšējā Xingu reģions, Brazīlija, fotografēts 2018. gada 19. augustā Brazīlijā. Jawalapiti cilts pārstāvis Kavakanihs dzīvo Xingu nacionālajā parkā, rezervātā Brazīlijas Amazones baseinā. Parku ieskauj liellopu rančo un soja. Tikai pēdējo sešu mēnešu laikā ir atbrīvoti no vietas 100 miljoni koku. Kad viņa piedzima, Kawakanih māte Watatakalu izolēja viņu no tiem, kas nerunāja arawaki valodā, viņu dzimtajā valodā. Palika tikai 7 valodas runātāji, un viņas māte baidījās, ka Arawaki izzudīs. Patiesībā Kavakanihs ir pirmais bērns, kurš audzināts runājot aravaki valodā kopš 1940. gadiem, un viņas māte saka, ka valodas uzturēšana ir Kavanakai un viņas diviem brāļiem un māsām. Kavakanih ir iemācījusies arī tēva dialektu, kā arī portugāļu valodu. Viņai patīk lasīt vēstures grāmatas, īpaši grāmatas par ēģiptiešiem. Viņas dienas lielākoties tiek pavadītas, spēlējoties upē vai palīdzot mājas darbos, piemēram, maniokas (maniokas) novākšanā, tapiokas pagatavošanā un makšķerēšanā. Ik pēc pāris mēnešiem Kawakanih dodas uz Kanaranu uz skolu, kur apgūst datorprasmes, lai gan nevienam viņas ciematā nav datoru; nav elektrības vai tekoša ūdens. Lai nokļūtu studijā Brazīlijā, Kvakaniha un viņas māte 31 stundu no sava ciemata devās ar laivu, autobusu un automašīnu. Sarkanā krāsa, ko Kawakanih nēsā, kas tradicionāli izgatavota no zemes urukuma sēklām, pasargā viņu no slikta gara un enerģijas. Sēklas stieņu kopa atrodas pa kreisi no Kawakanih galvas. Lietus mežu ciltis gadsimtiem ilgi ir izmantojušas visu Urucum augu kā zāles. Kawakanih diēta ir ļoti vienkārša, un to galvenokārt veido zivis, tapioka, augļi un rieksti. Vakariņu noķeršana prasa piecas minūtes, saka Kawakanih. Kad esat izsalcis, jūs vienkārši dodaties pie upes ar savu tīklu. ”
Fotogrāfs kopā strādāja ar 60 bērniem, no kuriem 52 bija iekļauti viņa grāmatā. “Es sāku fotografēt savu dēlu un viņa draugus no skolas manā pagalmā Altadenā, Kalifornijā. Es paplašināju skaņdarbu, iekļaujot bērnus no citiem Losandželosas rajoniem, un tad nolēmu, ka projekts visaptverošāk reaģēs ar globālu mērogu, ”sacīja Gregs. “Man vajadzēja ražotāju katrā valstī, lai atrastu bērnus. Mērķis bija pārstāvēt diētu daudzveidību katrā vietā. Ja aptaukošanās īpatsvars noteiktā valstī bija 25%, es centos atspoguļot šo procentuālo daudzumu savā mazajā bērnu izlasē. ”
# 2 Anchal Sahani, 10, Chembur, Mumbai, Indija
Attēla avots: Gregs Segals
“Anchal Sahani, Chembur, Mumbai, India (10 gadus vecs) fotografēja 2017. gada 11. martu. Anchal kopā ar vecākiem un diviem brāļiem un māsām dzīvo mazā skārda šķūnītī būvlaukumā Mumbai piepilsētā. Viņas tēvs nopelna mazāk par 5 ASV dolāriem dienā, tieši tik daudz, lai māte no sākuma varētu pagatavot okra un ziedkāpostu kariju, lēcas un roti. Ančala vēlētos atgriezties Biharā fermā, kur viņa dzimusi, iet skolā tāpat kā citi bērni un galu galā kļūt par skolotāju, taču viņa ir aizņemta ar mājas darbiem un rūpējas par savu brāli. Kad viņai ir laiks, viņa saģērbjas un pamet būvlaukumu, lai izbaudītu jasmīna un lotosa smaržu un vērotu apkārtnes bērnus, kuri spēlē kriketu un brīvi skrien. Pastaigājoties Ančala savāc spilgtas krāsas šokolādes ietinējus, ko viņa atrod gar ceļu pie pārtikas veikala. Ančala vēlas, lai māte viņu mīlētu tāpat kā savu brāli. ”
Viena no lielākajām problēmām, ar kuru fotogrāfs saskārās projekta laikā, bija valodas barjera, un daudzos gadījumos apkalpes locekļi lika viņam tulkot un tulkot. Vēl viens bija atrast bērnus un pieredzējušu apkalpi, kas atbilda viņa vajadzībām. “Man vajadzēja studijas telpu ar piekļuvi virtuvei, lai pagatavotu ēdienu, un griestu augstumam jābūt vismaz 13 pēdām (kameras augstumam jābūt nemainīgam 12+ pēdas virs objekta). Organizācija bija kritiska, bet dažreiz trūka. Pārliecinoties, ka visi bērni glabā kārtīgus žurnālus par visu, ko viņi apēda, lai, piemēram, šīs maltītes varētu precīzi reproducēt, ”sacīja Gregs. “Par laimi, lielākajā daļā valstu man bija kompetenti ražotāji. Dažreiz aprīkojums, kuram es piekļuvu, nebija uzticams, kas bija sarežģīts, jo, protams, attēlu apgaismojumam jābūt konsekventam. Vēl viens liels šķērslis bija nauda; tas bija ļoti dārgs projekts, un līdzekļu ģenerēšana nebija viegli. Liela daļa finansējuma nonāca manā kabatā. Es tiešām būtu varējis izmantot labdari vai sponsoru! ”
# 3 Davi Ribeiro De Jesus, 12 gadi, Brazīlija, Brazīlija
Attēla avots: Gregs Segals
“Davi Ribeiro de Jesus, 12 gadi, Brazīlija, Brazīlija, fotografēts 2018. gada 18. augustā. Davi dzīvo kopā ar savu tēvu, pamāti un trīs brāļiem un māsām kārtīgā vienistabas mājā Santa Luzia favela, graustā pie lielākā atkritumu izgāztuve Latīņamerikā. Vietu aizpilda trīs gultas, dīvāns, televizors, ledusskapis, divi skapji, plīts un neliels galds, kur viņi dalās maltītēs. Paklāju mozaīka un saplākšņa lūžņi pārklāj netīrumu grīdu. Davi ir savs plaukts, kur viņš izkārto drēbes, rotaļu automašīnu kolekciju un mobilo. Atkritumu savākšana nenotiek, un jauda bieži pazeminās. Lietus laikā izkaisītie atkritumi pārvēršas par dūņām un izplūst mājās, bet Jēzus Dāvi un viņa ģimeni pasargā un priecē. Katru sestdienas vakaru un svētdienas rītu viņi dodas uz netālu esošo baznīcu. Davi tētis meklē darbu par racēju. Viņam ir savs pick, lāpsta un grubberis. Pavārmākslu veic Davi pamāte. Davi ēdīs gandrīz visu, izņemot rūgtos pākšaugus, kaut arī lielākajā daļā dienu viņam ir pupas un rīsi, varbūt ar nelielu cūkgaļu. Viņš pats var pagatavot ceptas olas, putru un makaronus. Dažreiz ir kārumi, piemēram, salds popkorns. Viņš nekad neiet gulēt izsalcis. Davi viegli smejas un ir traks par pūķiem. Viņam un viņa draugiem Maksvelam, Junioram un Romário ir pūķu cīņas favelas tukšajos laukumos, kur garlaicīgi klaiņojoši suņi skrāpējas pie blusām vai šņāc pēc pārtikas. Dāvi pieņēma piecus klaiņojošus cilvēkus un deva viņiem vārdus: Lassija, Bēthovens, Tchutchuquinha, Belinha un Piloto. Viņam ir arī vista un viņš vēlas zirgu. Viņš vēlas uzzināt visu par automašīnām, motocikliem, helikopteriem un ieročiem. Tētis iemācīja braukt, un tagad viņš sapņo par Chevy. Viņš gribētu būt policists, kad izaugs, jo labāk ir būt policistam, nevis zaglim. ”
'Protams, arī visu bērnu maltīšu atjaunošana bija izaicinājums! Bērni vienu nedēļu veica žurnālu par visu, ko viņi ēda. Nedēļas beigās ražotāji apkopoja žurnālus, pārbaudīja, vai tie ir pilnīgi, un pēc tam nodeva tos pavāriem, kuri iepirktos par visām sastāvdaļām un atkārtoja visas maltītes, ”sacīja fotogrāfs. “Es fotografēju pat 5 bērnus dienā, tāpēc pavāri bija atbildīgi par vairāk nekā 100 ēdienu pagatavošanu. Pārtikas pagatavotājiem tās bieži bija 14 stundas. Tas bija prasīgs un nogurdinošs! Kad viss ēdiens bija sagatavots un pārklāts, es kārtoju traukus un citus elementus rāmī. Dažreiz man būtu greznība ar ēdiena stilistu, ar kuru sadarboties, lai gan bieži vien to veidoju tikai es. ”
# 4 Ademilson Francisco Dos Santos (11) Vão De Almas, Goiás, Brazīlija
Attēla avots: Gregs Segals
“Ademilson Francisco dos Santos (11) Vão de Almas, Goiás, Brazīlija, fotografēts 2018. gada 19. augustā Brazīlijā. Ademilsons ir no Vão de Almas, 300 ģimeņu kopienas Cerrado reģionā Goiás. Ademilsona mājas atrodas 200 kilometru attālumā no tuvākās pilsētas, brauciens pa kalnainiem, neapbruņotiem ceļiem pa ielejām un pāri upēm - gandrīz neiespējams ceļojums lietus sezonā. Nav televizora, elektrības vai tekoša ūdens. Ciema iedzīvotāji peldas, mazgā drēbes un tīra podus un pannas Capivara upē. Ademilsons, jaunākais no 7 bērniem, no rīta dodas uz skolu (stundas gājiena attālumā no mājām) un pēcpusdienā atgriežas, lai palīdzētu savam tēvam saimniekošanā un vietējo augu vākšanā. Ģimene kultivē kultūraugu pārpilnību: rīsi, maniots (maniava), saldie kartupeļi, ķirbi, pupas, ķirbis, okra, jiló, apelsīns, citrons, arbūzs, kukurūza, kafija un cukurniedres. Viņi savāc arī daudz vietējo augļu: buriti, mangaba, mango, jatobá, pequi, caju un coco indaiá. Viņi ražo kokosriekstu eļļu, mamonas eļļu (rīcineļļu) un sezama un zemesriekstu paoka. Viņi saimnieko, neizmantojot tehniku, apūdeņošanu vai pesticīdus, un apaugļo ar pelniem, kas radušies, sadedzinot krūmu. Manihot, brūnā sakne fotogrāfijas augšējā labajā stūrī, ir Ademilsona diētas štāpeļšķiedrām. Viņa mīļākie našķi ir mango un paçoca (līdzīgi kā trausli zemesrieksti). Ir daudz dažādu ēdienu, ko Ademilsons neēd, jo tie nav viņa diētas sastāvdaļa un ir pilnīgi sveši. Dodoties uz pilsētu, viņš izmēģināja hotdogu un ienīda to. Viņš nekad nebija ēdis picu, pirms ieradās fotografēties Braslilā. Ademilsons savā portretā tur buriti, savvaļas palmu no Cerrado, kas bagāts ar karotinoīdiem un antioksidantiem, ko pamatiedzīvotāji daudzu lietojumu dēļ dēvē par “dzīves koku”: tā koksne tiek izmantota māju un rokdarbu celtniecībā; lapas tiek izmantotas māju pārklāšanai; šķiedras tiek izmantotas tekstilizstrādājumu ražošanai, un augļu apelsīnu mīkstumu izmanto pārtikā. Pat buriti augļu sēklas netiek izniekotas; viņus auksti nospiež vietējie iedzīvotāji, kuri izmanto eļļu, lai pasargātu sevi no saules un nomierinātu sāpošos muskuļus. '
“Viena no pārsteidzošajām mācībām Ikdienas maize ir tas, ka vislabākās kvalitātes diētas bieži lieto nevis bagātākie, bet nabadzīgākie. ASV nabadzīgie ir lielākie nevēlamās pārtikas patērētāji, jo tie ir ērti un lēti. Bet Mumbajā par vidēju Dominoes picu maksā 13 USD, kas ir daudz vairāk nekā lielākajai daļai cilvēku iespēju, ”sacīja Gregs. “Anchal ar ģimeni dzīvo 8 X 8 pēdu alumīnija būdā. Viņas tēvs nopelna mazāk nekā 5 ASV dolārus dienā, tomēr viņa ēd pilnvērtīgu okra un ziedkāpostu kariju, lēcu un roti diētu, ko Ančala māte katru dienu gatavo no nulles uz viena petrolejas degļa. Savukārt Šramans dzīvo vidusšķiras Mumbajā augstceltnē un ēd ļoti atšķirīgi. Viņa ģimenes papildu ienākumi nozīmē, ka viņš var atļauties Dominoes picu, ceptu vistu un tādus ēdienus kā Snickers batoniņus un Cadbury šokolādi. '
# 5 Beryl Oh Jynn, 8, Kualalumpura, Malaizija
Attēla avots: Gregs Segals
“Bērilija Oh Jynn, 8, Kualalumpura, Malaizija, fotografēta 2017. gada 25. martā. Berila dzīvo klusā daudzdzīvokļu namā kopā ar vecākiem un diviem brāļiem. Viņa dodas uz S. J. K. Han Ming Puchong, valsts ķīniešu skolu, kas atrodas pastaigas attālumā no mājām. Berilas tētis ir inženieris, un viņas māte vada dienas aprūpi. Bērila agrākā atmiņa par ēdienu ir putra un kūka. Viņas iecienītākais ēdiens ir spageti ar carbonara mērci. Berila savā balkona dārzā audzē bok choy un spinātus, nav atļauts dzert sodas un atsakās ēst ingveru. Viņa gribētu būt karsējmeitene. ”
“2015. gadā Kembridžas universitāte veica izsmeļošu pētījumu, kurā tika sarindotas diētas visā pasaulē, sākot no uztura līdz vismazāk. Zīmīgi, ka 9 no 10 veselīgākajām valstīm atrodas Āfrikā. Tas šķiet pretrunīgi, ka dažās nabadzīgākajās valstīs ir viens no veselīgākajiem uztura veidiem. Bet, uzmanīgi apskatot, ko viņi ēd, ir jēga: svaigi dārzeņi, augļi, rieksti, sēklas, graudi, zivis un pākšaugi un ļoti maz gaļas (kas vairāk darbojas kā garšvielas) un maz tukšu kaloriju (pārstrādāti pārtikas produkti) . ”
# 6 Meissa Ndiaye, 11, Dakāra, Senegāla
Attēla avots: Gregs Segals
“Meissa Ndiaye, 11, Dakāra, Senegāla, fotografēta 2017. gada 30. augustā. Meissa Parcelles Assainies sirdī dala vienu istabu ar savu tēti, mammu un brāli, kas nozīmē“ sanitizēti zemes gabali ”. Parcelles Assainies tika izveidots bezkāju smilšains Dakāras priekšpilsēta 1970. gados, lai izmitinātu nabadzīgos, kas pārplūst no pilsētas. Meissa dzīvo iepretim futbola stadionam un brīvdabas tirgum, simtiem letiņu pārdod visu, sākot no svaigām zivīm līdz kāzu kleitām. Augusta beigās piesietās kazas stāv ielās pirms Eid al-Adha, Upuru svētkiem. Meisai, dievbijīgam musulmanietim un Korāna skolas studentei, patīk kazas gaļa un saldie ēdieni, piemēram, putra, lai gan nedēļā viņš uzturēja savu ēdienu dienasgrāmatu, viņš ēda ļoti maz gaļas. Biežāk viņš piepildīja franču maizi, kas pildīta ar spageti, zirņiem vai ceptiem kartupeļiem. Meisas mamma un vecie ļaudis gatavo maltītes, lai gan vienu vai divas reizes nedēļā viņi izved. Meissa visvairāk mīl futbolu un cer būt tāda zvaigžņu spēlētāja kā Messi vai Ronaldo. Ja viņam būtu pietiekami daudz naudas, viņš nopirktu jauku, mazu sporta automašīnu. Viņš vēlas, lai mamma un tētis, ledusskapju tehniķis, varētu imigrēt uz Franciju, lai viņi varētu nopelnīt pietiekami daudz naudas. '
“Revolūcija diētā un vienveidībā par to, ko ēd bērni visā pasaulē. Ultrapstrādāti iepakoti pārtikas produkti, tukšas kalorijas. Bērniem, kurus es satiku, ir atšķirīgas personības un dažādi hobiji, tomēr viņi bieži ēd ļoti līdzīgi, ”sacīja Gregs. “Salīdziniet Paulo no Sicīlijas un Jesajas no Losandželosas diētas. Agrāk sicīlietis zēns būtu pieaudzis, ēdot ļoti atšķirīgus ēdienus no kolēģa ASV, taču tagad viņu diētas tuvojas. Gan Paulo, gan Jesaja ēd frī kartupeļus, burgerus, picas, makaronus un baltmaizi. Viņi dzīvo kontinentus atsevišķi, bet it kā zēnu vecāki būtu iepirkušies vienā un tajā pašā pasaules lielveikalā! ”
# 7 Sira Cisokho (11 gadus veca) Dakāra
Attēla avots: Gregs Segals
“Sira Cissokho (11 gadus veca) Dakāra, fotografēta 2017. gada 30. augustā. Sira, viena no deviņiem bērniem, ir no Tambakoundas, apmēram 7 stundas uz ziemeļiem no Dakaras. Siras tēvs ir mūziķis, bet māte - mājsaimniece. Sira ne vienmēr saņem pietiekami daudz ēst. Īpašos gadījumos Siras mamma gatavo savu iecienīto ēdienu - vistu. Daudzi no ēdieniem, ko ēd Sira un viņas ģimene, tiek audzēti viņu dārzā, ieskaitot prosu un zemesriekstus. Sira ir iemācījusies gatavot Negalahu, Senegālas prosas putru. Ja viņai būtu pietiekami daudz naudas, Sira nopirktu vecākiem ceļojumu uz Meku. No visiem viņas īpašumiem Sira visvairāk lolo aproci, kuru vectēvs viņai nodeva pirms nāves. ”
# 8 Rozālija Duranda, 10, Nica, Francija
Attēla avots: Gregs Segals
“Rozālija Duranda, 10, Nica, Francija, fotografēja 2017. gada 18. augustā. Kopš viņas vecāki šķīra, Rozālija dzīvo nepilnu laiku kopā ar mammu un nepilnu slodzi ar tēti, kas ļauj redzēt gan Vidusjūru, gan Francijas iedzīvotājus. Alpi no mājām. Viņai ir veselīgs uzturs (kurā ietilpst daudz svaigu zivju, piemēram, sardīnes), daļēji pateicoties savam tēvam, restorānam, kurš iemācījis viņai pagatavot krepus, salātus un lēcas ar desu, kas ir viņas iecienītākais ēdiens. Vienīgie ēdieni, ko viņa neēdīs, ir ratatouille, spināti un gurķi. Rozālija stila izjūtu iegūst no savas mātes, modes dizaineres, un plāno būt interjera dizainere. Rozālija nodarbojas ar Taizemes kikboksu, klinšu kāpšanu, vingrošanu un veic burvju trikus. Viņa ir aktieru Kola Sprūsa un Emmas Vatsones fane un brīvajā laikā dodas uz kino. Viņa pamana, ka kļūst vecāka, jo viņai ir tālrunis. Rozālijas dzīvē nekā netrūkst, lai gan viņa vēlētos doties uz Losandželosu un izpētīt Holivudas bulvāri. Ja viņai būtu pietiekami daudz naudas, viņa nopirktu buru vai varbūt pat jahtu. ”
# 9 Hanks Segals, 8, Altadena, Ca
Attēla avots: Gregs Segals
“Hanks Segals, 8, Altadena, Kalifornija, fotografēja 2016. gada 30. janvāri. Henks dzīvo kopā ar mammu, balss skolotāju, savu tēvu, fotogrāfu un viņu suni Django netālu no San Gabriel kalnu pakājes uz ziemeļaustrumiem no Losandželosas. Henks un viņa vecāki ir izaudzējuši saules zelta ķiršu tomātus, artišokus, cukīnus, spinātus, granātābolus, jamsus, sēklas zirņus, kressusus, rozmarīnu, timiānu, baziliku, Serrano čili piparus, zemeņu ogas, kyoho vīnogas, avenes, rabarberus un arbūzus. Henkam ir piedzīvojumiem bagāta palete. Ēdams ceptu Branzino Libānas restorānā, viņš paziņoja: 'Es saņemšu visu Entoniju Burdainu!' un iespieda mutē zivju kraukšķīgo acs ābolu. Parasti Henks un viņa vecāki vakariņās runā par politiku vai padodas TV. Henkam patīk, ka mugura ir saskrāpēta, un figūras viņam ir jābūt daļai no suņa, jo viņa oža ir tik dedzīga. Viņam īpaši patīk kausēta sviesta un ķiploku aromāts. Viņam patīk arī 80. gadu mūzika, jo 'viņi patiešām zināja, kā izmantot sintezatoru'. Henka varoņi ir Alberts Einšteins, Tedijs Rūzvelts un Abe Linkolns, jo viņš laboja verdzību un viņam bija salda bārda. Henks, būdams pieaudzis, vēlas būt NASA mehāniķis. ”
# 10. jūnijs Grosser, 8, Hamburga, Vācija
Attēla avots: Gregs Segals
“June Grosser, 8. gads, Hamburga, Vācija, fotografēja 2017. gada 11. augustu. Jūnija mamma ir modes fotogrāfe, lai gan viņa vēl nav fotografējusi savu meitu. Jūnija noteikti ir novērojusi savu māti darbā, vai arī viņa ir tikai dabiska modele, kas pilnībā pārliecināta kameras priekšā. Jūnija var nodziedāt gandrīz visas dziesmas, kuras viņa dzird radio, un dejot pēc tām. Viņai nav parauga. Viņa plāno būt pati par sevi. Viņa gribētu suni, bet vecāki to neļaus. Viņa izdomā, vai var nopelnīt pietiekami daudz naudas, iespējams, varēs piekukuļot māti, lai to iegūtu. Jūnija iecienītākais ēdiens ir šnicele. Viņai nerūp karijs un trifeles, un arī brokoļi viņai nepatika līdz šim. Pēc ēdienreizēm viņa ir pilna, bet izsalkums ātri atgriežas. Vakariņās Jūnija daudz nerunā, bet drīzāk klausās, kā vecāki apspriež politiku, vēlēšanas un notiekošo pasaulē. Visvairāk viņai patīk sevī mati, garās skropstas un iztēle, fantāzijas. Viena no viņas vēlmēm ir lidot uz Mēnesi, lai gan viņa labāk koncentrējas uz vēlmēm, kas tiks izpildītas. Jūnijs lasa Vampīru dienasgrāmatas un, naktīs gulēdama gultā, cenšoties aizmigt, viņai bieži rodas jautājums, vai vampīri tiešām pastāv. ”
# 11 Greta Moellere, 7, Hamburga, Vācija
Attēla avots: Gregs Segals
“Grēta Moellere, Hamburga, Vācija, 7 gadi, fotografēja 2017. gada 11. augustu. Grēta dzīvo kopā ar māti un jaunāko māsu Hamburgā, bet diezgan daudz laika pavada arī pie vecvecākiem. Ceļā uz vecvecāku mājām ir lielisks liels kastaņkoks, un rudenī Grēta kopā ar mazo māsu lapotnēs meklē kastaņus. Grētas iecienītākais ēdiens ir zivju nūjiņas ar kartupeļu biezeni un ābolu mērci. Viņa nevar izturēt rīsu pudiņu. Viena lieta, ko Grēta patiešām labi pārvalda, ir pirkstu, abu roku, vienlaicīga sagrābšana. Naktī, aizmigdama, Grēta domā galvenokārt par savu māti, kura parasti atrodas blakus istabā un skatās televizoru. ”
# 12 Andrea Testa, 9, Katānija, Itālija
Attēla avots: Gregs Segals
“Andrea Testa, 9, Katānija, Itālija, fotografēja 2017. gada 23. augustu. Andrea dzīvo vienā mājā, kuru ieskauj neliels dārzs un lavas akmeņi kopā ar vecākiem un 6 gadus veco māsu Vitoriju. Andrea tēvs ir Itālijas armijas virsnieks, un viņa māte ir mājsaimniece, kas visu gatavo. Andrea iecienītākais ēdiens ir pasta carbonara ar lielu daudzumu bekona. Viņš mīl apelsīnu ziedu un ķiršu smaržu. Viņš nepieskartos ziedkāpostiem. Ja viņam būtu pietiekami daudz naudas, Andrea nopirktu bezpilota lidaparātu un mazu sunīti, kuru viņš dēvētu par “Ettore” (Hektors). Andrea veic burvju trikus savai ģimenei un draugiem. Viņa varonis ir Robinsons Krūzo. Andrea vēlētos būt ārste, jo viņi pelna daudz naudas. ”
# 13 Leona “Nona” Del Grosso Sands, 6, Glendale, Ca
Attēla avots: Gregs Segals
“Leona“ Nona ”Del Grosso Sands, 6, Glendale, Kalifornija, fotografēta 2016. gada 30. janvārī. Nona dzīvo kopā ar māti un mīļoto kaķi Kleo dzīvoklī Glendālē, Kalifornijā. Viņa var pagatavot auzu pārslas un pankūkas, un reiz, kad māte bija ļoti slima, viņa viņu baroja. Nona izaudzēja gigantisku tomātu stādu, kas sāka visu pārņemt un tagad ir tikpat liels kā koks. Viņas māte liek viņai ēst dārzeņus, īpaši brokoļus. Viņas diētai ir tikpat daudz krāsu kā varavīksnei, lai gan arī Nonai ir ne tikai salds zobs, bet arī daudzi “cukura zobi”. Nonas paraugi ir viņas māte, viņas skolotāji un Džoana Džeta. Kad viņa iet gulēt naktī, Nona dažreiz iedomājas, ka Nana ir eņģelis, kurš viņu uzrauga. ”
# 14 Adveeta Venkatesa, 10 gadus veca, Mumbai, Indija
Attēla avots: Gregs Segals
“Adveeta Venkatesh, 10 gadus veca, Mumbajā, Indijā, fotografēta 2017. gada 11. martā. Adveeta, vienīgais bērns, dzīvo kopā ar vecmāmiņu, kas māte gatavo lielāko daļu maltīšu, un vecākiem plašā dzīvoklī ar balkonu, no kura paveras skats uz Deonar. Mumbai priekšpilsēta. Gaiss bieži ir miglains no ugunsgrēkiem, kas dega Deonar izgāztuvē, Indijas vecākajā un lielākajā poligonā, 18 stāvu 12 miljonu tonnu atkritumu kalnā. Adveetas māte un tēvs ir zinātnieki valdības pētījumu centrā Mumbajā. Viņi to savlaicīgi pavada mājās vakariņās. Atrodoties pie galda, neviens neizmanto sīkrīkus un neskatās televizoru. Pirms ēšanas Adveeta saka pateicības lūgšanu par ēdienu, kas atrodas uz šķīvja. Veģetāriete, viņa mīl Dienvidindijas virtuvi, it īpaši dosas (pankūkas, kas pagatavotas no raudzētiem rīsiem un lēcām), kas tiek pasniegtas ar pikantu čatniju un jogurtu. Pirms dažiem gadiem Adveeta bija izvēlīga ēdāja. Viņa neēda 99% pārtikas, ko viņa ēd tagad. Bet, kā viņas tēvs atklāja fotosesijas laikā, viņa ēd arī vairāk uzkodu un saldumu. 'Es nespēju noticēt, ka Adveeta ēd visu šo junku!' viņš komentēja, kad attēli parādījās manā monitorā. 'Man būs jārunā ar viņas māti!' Adveeta studē drāmu, izpilda klasisko indiešu deju un dod priekšroku risināt mīklas un mīklas, nekā spēlēt ar Barbijas lellēm. Pēdējā gada laikā viņa ir raudājusi tikai vienu reizi. Ceļojot Džakartā un Bali, viņa saslima ar vējbakām un tika turēta izolēta no māsīcām. Adveeta plāno būt veterinārārste un ieguldīt papildu naudu bērnu namos un dzīvnieku patversmēs. ”
# 15 Siti Khaliesah Nataliea Muhamad Khairizal, 9, Kualalumpura, Malaizija
Attēla avots: Gregs Segals
“Siti Khaliesah Nataliea Muhamad Khairizal, 9 gadi, Kualalumpura, Malaizija, fotografēta 2017. gada 26. martā. Siti dzīvo Kualalumpuras priekšpilsētā kopā ar savu tēvu, automašīnu pārdevēju, māti, mājsaimnieci un 4 brāļiem un māsām. Mamma gatavo visu ēdienu un nosaka galda noteikumus: deklamējiet Du’a, pirms ēšanas nav ūdens un ēšanas laikā nav pļāpāt, lai gan ļoti reti visa ģimene kopā sēž vakariņās, jo visi ir tik aizņemti. Siti iecienītākais ēdiens ir spageti carbonara, un viņa ir traka par ceptu ātro nūdeļu smaržu. Viņa iet uz ķīniešu skolu, kur apgūst mandarīnu valodu, spēlē melodiju un praktizē Taekwando. Naktī aizmigusi, Siti vēlas, lai tētis zem spilvena ieliktu naudu. Viņa vāc visu veidu un ārvalstu valūtu monētas. Kad Siti ietaupīs pietiekami daudz naudas, Siti iegādāsies iPad. ”
# 16 Jusufs Abdullahs Al Muhairi, 9, Mirdifs, Dubaija, Ueja
Attēla avots: Gregs Segals
“Jusufs Abdullahs Al Muhairi, 9 gadi, Mirdifs, Dubaija, AAE, fotografēja 2018. gada 12. augustu. Jusufa mamma ieradās Dubaijā no Īrijas, lai strādātu par konditoreju un šokolādes restorānu. Viņa apprecējās ar emerātu vīrieti, un pirms šķiršanās viņiem bija viens dēls. Jusufs mīl mammas gatavošanu, lai gan viņš pats gatavo olu kulteni un grauzdē pats. Jusufam patīk lasīt, zīmēt, kāpt, jāt ar zirgiem un veidot zinātnes projektus. Viņš domā, ka izaugs vai nu būs pilots, vai policists. Ja viņam būtu nauda, viņš nopirktu Ferrari. Viņa paraugi ir Betmens un viņa māte. Jusufs vēlas, lai mamma atkal apprecas un ka viņam būs brāļi un māsas. Naktī guļot, viņš domā atgriezties pie vecvectēva, būvēt kopā ar viņu Īrijas upēs un doties kopā ar vecmāmiņu pie Warner Brothers. ”
# 17 Frenks Fadels Agbomenou, 8, Dakāra, Senegāla
Vinnija Pūka zvaigžņu kari
Attēla avots: Gregs Segals
“Frenks Fadels Agbomenou, 8. gads, Dakāra, Senegāla, fotografēts 2017. gada 30. augustā. Frenks dzīvo kopā ar savu vecāko brāli un tēvu, cilvēkresursu vadītāju, dzīvoklī greznā Dakāras apkaimē. Frenks vēlētos atkal redzēt savu tēvu un mammu kopā, bet viņš nedomā, ka šī vēlme tiks izpildīta. Frenks pirms pāris nedēļām raudāja; viņa mamma teica, ka viņa aizvedīs viņu uz pludmali, bet pēc tam pārdomāja. Viņa ir aizņemta, strādā par ēdinātāju ballītēm un iedomātiem viesnīcas pasākumiem. Frenkam gandrīz nav patīk ēst. Viņš ēd daudz zemesriekstu no zemesriekstu koka savā terasē. Viņam īpaši patīk zivis, un ģimenes pavārs zina, kā tās pagatavot tieši tā. Frenks ir lielisks dejotājs un ir apguvis vasaras vasaras, lai gan viņš labprātāk skatās televizoru un spēlē spēles savā Play Station. Vissmagāk smiekli ir tad, kad viņa māsīca Koko nokrīt. Frenks sapņo nopirkt bezgaumīgu sporta automašīnu un doties uz Parīzi. Kad viņš paaugsies, viņš vēlas būt ginekologs. ”
# 18 Tharkish Sri Ganesh (10) un Mierra Sri Varrsha (8), Kualalumpura, Malaizija
Attēla avots: Gregs Segals
“Tharkish Sri Ganesh (10) un Mierra Sri Varrsha (8), Kualalumpura, Malaizija, fotografēja 2017. gada 26. martā. Tharkish un Mierra saknes Malaizijā sākas ar vecvectēvu, kurš migrēja no Dienvidindijas, lai veidotu labāku nākotni, bet tikai pirms tam, kad japāņi viņu iesauca, lai izveidotu “Nāves dzelzceļu” no Siāmas līdz Birmai, 1943. gadā viņš atrada darbu tikai kā gumijas satvērējs. Tharkish un Mierra dzīvo kopā ar mammu un tēti publiskā mājokļa projektā Bukit Jalil, Kuala Lumpur priekšpilsētā. . Viņu dzīvokļu kvartāls ir pilns ar draugiem un labā nozīmē trokšņains. Viņu tētis strādā par gaferi filmu ražošanā, un viņu mamma ir mājražotāja un gatavo lielāko daļu ēdienu, lai gan nedēļas nogalēs viņi ēd KFC, Pizza Hut vai ķīniešu ēdienus. Mierrai nepatīk asa gaļas smarža un asiņu pēdas. Viņa dod priekšroku konfektēm un šokolādēm. Viņas agrākā atmiņa par ēdienu ir rīsu putra, komforta ēdiens ikreiz, kad viņa saslimst. Tharkish iecienītākais ēdiens ir Puttu, tvaicēti malti rīsi, kas kārtoti ar kokosriekstu un papildināts ar banāniem un palmu cukuru. Tharkish nepatīk sīpoli, jo tie garšo dīvaini un atstāj viņa mutē smieklīgu smaku. Viņa pirmā garša bija Indijas bērnu ēdiens Urad Dal Porridge, kas pagatavots no dal, rīsiem, kokosriekstiem, kardamona un jaggery (koncentrētas dateles palmu sulas). Mierra saka, ka viņas uzturs ir veselīgs, jo viņas mamma izvairās no pārtikas produktiem ar konservantiem, piedevām un ziņojumiem, lai gan pēc ikdienas maizes portreta viņa joprojām domā, ka varētu ēst mazāk apstrādātas pārtikas. Mierra mīl lasīt un spēlēt badmintonu, čūskas un kāpnes, kamēr viņas brālis nodarbojas ar šahu, karomu un sērfo internetā. Mierra cenšas būt labākā studente savā klasē un vēlas būt ārste, savukārt Tharkish pēc pārbaudēm priecāsies par labāko 3 vietu un attēlos sevi kā IT inženieri. ”
# 19 Kūpers Normans, 12 (10 šaušanas brīdī), Altadena, Ca, ASV
Attēla avots: Gregs Segals
“Kūpers Normans, 12 (10 šaušanas brīdī), Altadena, CA, ASV. Fotografēts 2016. gada 30. janvārī. Kūpers dzīvo Altadenas pakājē Kalifornijā kopā ar mammu, skolas administratoru un tēti, cilvēkresursu vadītāju. Izņemot savvaļas papagaiļu un pāvu kliedzienus, viņa apkārtne ir klusa, mierīga un neapmeklēta. 4 gadu vecumā Kūpers sāka nodarboties ar karatē, bet piecos gados - klasisko ģitāru. Viņš ieguva arī tauriņus, kurus viņš nēsā ģitāras rečitalos. Kūpers šo uzvalku pēdējo reizi nēsāja kāzās Palm Springsā. Līgavas tēvocis bija tik ļoti pārsteigts par Kūpera galda izturēšanos, ka viņš uzaicināja viņu uz nelielu summu. Odisejas hartas skolā Kūpers stāda visu veidu augļus un dārzeņus. Viņš domā par sevi kā piedzīvojumu ēdāju, kurš vēlas izmēģināt gandrīz visu, lai gan taizemiešu ēdieni (viņa mātes dzimtene) ir viņa iecienītākais ēdiens. Viņa agrākā atmiņa par ēdienu ir Cheerios ēšana ratiņos. Kūpers plāno būt pieaudzis neiroķirurgs un, ja viņam būs pietiekami daudz naudas, nopirks teleportētāju, lai viņš varētu biežāk apmeklēt savu ģimeni Taizemē. ”
# 20 Džons Hintze, 7, Hamburga, Vācija
Attēla avots: Gregs Segals
“Džons Hintze, 7, Hamburga, Vācija, fotografēja 2017. gada 11. augustu. Džons dzīvo kopā ar vecākiem lielā dzīvoklī ar dārzu klusā Hamburgas priekšpilsētā, kurā ir vairāk koku nekā automašīnu. Jānis sevi raksturo kā visēdāju. Viņam patīk ēst brokastis gultā. Vecāki viņam katru rītu pirms skolas atnes paplāti musli un grauzdiņus. Džons mīl savas vecmāmiņas cepeti, ķīniešu kariju ar Indijas riekstiem un apelsīnu Fantu, lai gan viņš drīkst dzert Fantu tikai nedēļas nogalēs. Nedēļas laikā ir tikai ūdens. Kādreiz viņam patika sēnes, bet vairs ne. Reiz viņš kopā ar savu draugu Henriju ar suši nazi izgatavoja augļu šķīvi. “Es vēl neesmu novācis kaut ko ēdamu, bet es to varētu darīt. Vispirms mums kaut kas ir jāstāda. ” Džons vāc tādus minerālus kā purpursarkano azurītu, mācās Taizemes kikboksu, burāšanu un ir paveicis peldētājs. Viņš vēlētos būt zemūdens arheologs. Viņa tētis jau ir atradis un atvedis no jūras lielas lietas. Reiz, kad viņš un tētis snorkelēja, pie viņiem tuvojās ziņkārīgs astoņkājis - kas bija gan biedējoši, gan fantastiski. Naktī aizmigdams, Džons uzzīmē mentālu priekšstatu par to, kas notiks rīt. Viņš cer, ka viņa vecāki nekad nemirs. ”
# 21 Jesaja Dedriks, Longbīča, Ca
Attēla avots: Gregs Segals
“Jesaja Dedriks, Longbīča, Kalifornijas štats (fotoattēla laikā 16) fotografēja 2016. gada 20. martā. Jesaju uzaudzināja viņa māte un vecmāmiņa, kas lielāko daļu gatavo mājās. Kādu dienu Jesaja vēlētos, lai viņam būtu pietiekami daudz vietas sava dārza audzēšanai. Jesajas iecienītākais ēdiens ir apelsīnu vistas gaļa un cepti rīsi, un viņš mīl ar kanēli sautētu ābolu smaržu. Viņa mamma neļauj viņam dzert soda un pēc šīs fotosesijas Jesaja nolēma izslēgt uzkodas no diētas. Jesajas vēlme ir, lai pasaulē neviens nebūtu izsalcis. Viņš spēlē bungas un flautu un studē aktiermākslu. Viņš gribētu būt tikpat smieklīgs kā Edijs Mērfijs vai Tailers Perijs un spēt lidot kā Supermens. ”
# 22 Aleksandra (9, pa kreisi) un Džesika (8, pa labi) Luiss, Altadena, Ca, ASV
Attēla avots: Gregs Segals
“Aleksandra (9, pa kreisi) un Džesika (8, pa labi) Luiss, Altadena, Kalifornijas štats, ASV. Fotografēts 2016. gada 21. februārī. Alekss un Džesika dzīvo Altadenas pakājē kopā ar savu tēti un papu, kuri ir inženieri NASA lauka centra Jet Propulsion Laboratory, La Kanādā, Kalifornijā. Viņu pagalms ir piepildīts ar pārtiku: kazenes krūmiem, vīnogu vīnogulājiem un augļu kokiem - vīģēm, persikiem, granātāboliem, gvajavai, zīdkoks, jujubes un banāniem. Viņiem ir arī vistas, un olas ēd gandrīz katru dienu. Džesika mīl saldumus un picas ar šķiņķi, un viņu atbaida pupiņas, pipari, suši un šokolāde. Viņa labi prot zīmēt un sapņot, un nedēļas nogalēs visa ģimene skrituļslidas Moonlight Rollerway. Džesika ir bagātākā persona uz viņas ielas bez viņu kaimiņienes Marijas Annas. Kad viņa izaugs, viņa vēlas būt autore un universitātes profesore. Alekss pats gatavo karstās kabatas, picas rullīšus un kesadillas, bet viņas mīļākais ēdiens ir makaroni un siers. Viņa atsakās ēst Briseles kāpostus vai piesūkušos brokoļu pārpalikumus. Viņa kolekcionē akmeņus un čaulas, kā arī iekrāj Xbox 360 un Nintendo Switch. Aleksa liek cilvēkiem smieties, nemaz nemēģinot, jo viņa ir spaza, viņa saka. Viņas tālsatiksmes mērķis ir iegūt doktora grādu un izcilu karjeru. Pēc fotosesijas Alekss un Džesika lielu daļu pārtikas pārpalikušo aizveda mājās, lai pabarotu vistas. ”
# 23 Henriko Valiass Sant`anna De Souza Dantas, 10, Brazīlija, Brazīlija
Attēla avots: Gregs Segals
“Henriko Valiass Sant`anna de Souza Dantas, 10, Brazīlija, Brazīlija, fotografēja 2018. gada 18. augustu. Henriko dzīvo greznā Brazīlijas priekšpilsētā kopā ar savu mammu, filmu producentu un reklāmas vadītāju, un diviem brāļiem un māsām. Henriko mamma, vecmāmiņa un kalpone katru dienu gatavo ēdienu, lai gan Henriko patīk izgudrot savas uzkodas. Viņa iecienītākais ēdiens ir Feijoada, Brazīlijas sautējums no melnajām pupiņām un cūkgaļas, pasniegts ar balto rīsu pusi, “farofa” (cepti maniokas milti) un collardu zaļumiem. Henriko patīk arī deserts: šokolādes suflē; Toblerone un Talento bāri; jebko ar Nutella, “brigadeiro”, bumbiņu ar ceptu iebiezinātu pienu un šokolādi; sviesta grauzdiņš, kas pārkaisīts ar Nescau pulveri, izgudroja tēvocis; un viens no viņa paša darinājumiem - steiks, kas pārklāts ar sagrieztu banānu. Henriks ir apguvis tādas videospēles kā Little Big Planet, Lego Marvel un Escape 3. Viņš klausās Džastinu Bīberu, Maroon 5 un Gato Galatico, Netflix skatās Iron Fist un The Flash un ir Zvaigžņu karu fans. Piedaloties ikdienas maizē, Henriko atklāja, ka viņš ēd ļoti dažādus ēdienus. Viņam nav ne mazākās nojausmas, ko viņš vēlas darīt, kļūstot pieaugušam. Viņa dzīvē nekā netrūkst. Viņš ir pilnīgi apmierināts. ”
# 24 Paolo Mendolaro, 9, Belpaso, Sicīlija
Attēla avots: Gregs Segals
“Paolo Mendolaro, 9, Belpaso, Sicīlija, fotografēja 2017. gada 23. augustu. Paolo un viņa četru cilvēku ģimene dzīvo dzīvoklī Belpasso, mazā viduslaiku ciematā Sicīlijas austrumu krastā, kas dibināts 1305. gadā. Kad viņš iziet ārpus sava dzīvokļa, Paolo ierauga Belpaso centra laukumu un Mātes baznīcu ar lavas akmens kāpnēm un zvanu torni. Paolo mamma strādā pilnu slodzi kosmētikas uzņēmumā, bet atvēl laiku, lai pagatavotu mājās gatavotus ēdienus savai ģimenei, piemēram, Sicīlijas Kanolo un Pasta alla Norma. Reizi nedēļā viņi nopērk ceptas vistas gaļu vai dodas uz picu, kuru Paolo visvairāk mīl. Paolo ir iemācījies gatavot pats picu un makaronus, kā arī cepumus un lielus virtuļus. Viņa vectēvam bija pārpildīts dārzs, un Paolo palīdzēja novākt baklažānus, cukini, bulgāru piparus, olīvas, zemenes, persikus, tomātus, zirņus un fava pupiņas. Nedēļas laikā, kad Paolo glabāja žurnālu Daily Bread, viņš kopā ar ģimeni devās uz pludmali un neievēroja tik veselīgu uzturu kā parasti; viņi bieži ēda ātrās uzkodas. Paolo aizlūdz savus vecākus. Mātei viņš vēlas žāvētāja mašīnu un jaunu kravas automašīnu tēvam, namdaram. Ja viņam būtu pietiekami daudz naudas, Paolo nopirktu Play Station 4, milzu Lego komplektu un vismaz vienas nedēļas brīvdienas visai ģimenei. ”
# 25 Daria Joy Cullen, 6, Pasadena, Kalifornija
Attēla avots: Gregs Segals
“Daria Joy Cullen, 6 gadi, Pasadena, Kalifornija, fotografēta 2016. gada 21. februārī. Darijai patīk bekons, makaroni, ar sviestu saputo popkorns, piena šokolāde un citi saldumi, īpaši piparmētru šokolādes saldējums. Viņa neēdīs nekādus augļus un dārzeņus pat kā mazulis, pat banānu biezeni vai ābolu mērci. Viņas pediatrs ir noraizējies par Darijas mazo svaru un ierobežoto diētu, un vecāki ir nobažījušies, ka viņai var būt pārmērīgs gag reflekss. Darijas paraugs ir viņas lielā māsa, kura var bez piepūles iegūt draugus un spēlēt vijoli. Izklaidei Daria izklaidē savus draugus, uzdodoties par pērtiķi. Kad viņa izaugs, Daria vēlētos būt kinologs. Ja viņai būtu pietiekami daudz naudas, viņa nopirktu zirgu un mopsi. ”